Filosofi Empal Gentong Melegendanya Empal Gentong H. Apud

Filosofi Empal Gentong
Melegendanya Empal Gentong H. Apud

Penulis: Mustopa
Halaman: xi + 320 hlm
Ukuran: A5
Kertas: Bookpaper
Isi: Hitam putih
Cover: Softcover
Harga: Rp95.000

Sinopsis:

Di balik semangkuk Empal Gentong H. Apud yang hangat dan kaya rempah, tersimpan kisah panjang tentang sejarah, budaya, nilai kehidupan, dan perjalanan peradaban masyarakat Cirebon. Buku ini mengajak pembaca menelusuri lebih dari sekadar cita rasa kuliner legendaris. Ia mengungkap bagaimana sebuah makanan sederhana mampu menjadi media pendidikan karakter, perekat keluarga, simbol kebersamaan, hingga warisan gastronomi Indonesia yang patut dibanggakan.

Melalui alur cerita yang menyentuh, pembaca akan mengikuti perjalanan Pak Budiman, Ibu Aisyah, dan putri mereka, Euis Nurjanah, dalam setiap kunjungan ke RM. Empal Gentong H. Apud. Setiap percakapan keluarga melahirkan hikmah yang mendalam: tentang kesabaran yang melahirkan kelembutan, kesederhanaan yang menghadirkan kemuliaan, kebersamaan yang menguatkan kasih sayang, serta pentingnya menjaga tradisi di tengah derasnya arus modernisasi.

Buku ini memadukan cerita keluarga yang hangat dengan kajian ilmiah mengenai sejarah Empal Gentong, pengaruh budaya Jawa, Sunda, Arab, Tionghoa, dan India, filosofi penggunaan gentong tanah liat dan kayu bakar, nilai sosial, budaya, spiritual, antropologi, hingga konsep gastronomi sebagai identitas bangsa. Seluruh pembahasan dikemas dalam bentuk dialog yang ringan, mengalir, dan penuh makna sehingga mudah dinikmati oleh berbagai kalangan.

Lebih dari sekadar buku kuliner, Filosofi Empal Gentong: Melegendanya Empal Gentong H. Apud merupakan refleksi tentang kehidupan. Setiap bab mengajak pembaca menyadari bahwa makanan bukan hanya untuk mengenyangkan perut, tetapi juga mampu mengenyangkan jiwa dengan nilai-nilai kejujuran, kerja keras, gotong royong, rasa syukur, cinta kepada keluarga, dan kecintaan terhadap budaya bangsa.

Buku ini menjadi pengingat bahwa di tengah pesatnya perkembangan zaman, warisan kuliner tradisional bukan sekadar resep yang harus dipertahankan, melainkan identitas budaya yang wajib dijaga dan diwariskan kepada generasi berikutnya. Sebab, selama masih ada orang yang menghargai sejarah, mencintai tradisi, dan merawat nilai-nilai luhur di baliknya, semangkuk Empal Gentong akan terus hidup sebagai simbol kehangatan, persaudaraan, dan kebanggaan Indonesia.

“Warisan rasa akan memuaskan lidah, tetapi warisan nilai akan membentuk karakter. Di balik setiap suapan Empal Gentong, tersimpan pelajaran tentang kehidupan yang tak lekang oleh waktu.”