MANAJEMEN KANTIN SEHAT DALAM PERSPEKTIF PENDIDIKAN ISLAM

MANAJEMEN KANTIN SEHAT DALAM PERSPEKTIF PENDIDIKAN ISLAM
Strategi Mewujudkan Lingkungan Belajar yang Bersih, Sehat, dan Nyaman

Penulis: Ahmad Khoiron Abdan Sakur, M.Pd., Dr. H. M.Syahran Jailani, M.Pd., dan Dr. Shalahuddin, M.Pd.I.
Halaman: viii + 70 hlm
Ukuran: A5
Kertas: Bookpaper
Isi: Hitam putih
Cover: Softcover
Harga: Rp55.000

Sinopsis:

Buku Manajemen Kantin Sehat dalam Perspektif Pendidikan Islam: Strategi Mewujudkan Lingkungan Belajar yang Bersih, Sehat, dan Nyaman membahas pengelolaan kantin sehat sebagai salah satu layanan pendidikan yang memiliki peran penting dalam menciptakan lingkungan belajar yang berkualitas. Pembahasan diawali dengan landasan konseptual mengenai manajemen kantin sehat, prinsip-prinsip pengelolaan berdasarkan nilai-nilai pendidikan Islam, serta peran kantin dalam membangun budaya hidup bersih, sehat, dan nyaman di lingkungan sekolah. Buku ini menempatkan kantin sehat tidak hanya sebagai penyedia makanan, tetapi juga sebagai sarana pembentukan karakter, pembiasaan perilaku hidup sehat, dan penguatan budaya sekolah yang religius.

Pembahasan selanjutnya menguraikan fungsi manajemen kantin sehat yang meliputi perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, pengawasan, dan evaluasi secara sistematis. Berbagai aspek penting seperti higiene, sanitasi, keamanan pangan, pengelolaan sarana dan prasarana, serta kolaborasi antara sekolah, orang tua, dan berbagai instansi dibahas sebagai strategi untuk meningkatkan kualitas layanan pendidikan. Setiap pembahasan dipadukan dengan nilai-nilai Islam sehingga menghasilkan konsep pengelolaan kantin yang profesional, bertanggung jawab, dan berorientasi pada kemaslahatan seluruh warga sekolah.

Bagian akhir buku mengulas arah pengembangan manajemen kantin sehat pada era transformasi pendidikan melalui inovasi berbasis teknologi, penguatan tata kelola yang berkelanjutan, serta peningkatan kualitas layanan yang adaptif terhadap perkembangan zaman. Buku ini diharapkan menjadi referensi bagi dosen, mahasiswa, guru, kepala sekolah, pengelola lembaga pendidikan, dan praktisi pendidikan dalam mengembangkan kantin sehat sebagai bagian dari upaya mewujudkan lingkungan belajar yang bersih, sehat, nyaman, serta mendukung peningkatan mutu pendidikan dalam perspektif Pendidikan Islam.